黃曲霉素是一種對于人畜有害的物質(zhì)，一般來水畜牧動物產(chǎn)生黃曲霉毒素中毒，主要是因為食用了含黃曲霉毒素污染的飼料后引起的，因此在飼料的品質(zhì)管理中，黃曲霉素測定是十分重要的一項內(nèi)容，不僅關(guān)系到飼料的品質(zhì)，也關(guān)系到畜牧動物的食用安全，在在飼料品質(zhì)管理中，常用于黃曲霉素測定的專業(yè)儀器是黃曲霉素測定儀，該儀器可以在很短的時間內(nèi)快速對飼料中的黃曲霉毒素進行定量測定，滿足了現(xiàn)代飼料品質(zhì)安全管理的工作要求。

      一般來說，最容易導(dǎo)致黃曲霉毒素污染的飼料原料是棉粕、花生粕、玉米、小麥、葵花籽粕、大豆粕和全價飼料。因此在進行原料收購的時候，企業(yè)就需要使用黃曲霉素測定儀做好飼料原料的黃曲霉素測定工作，把好原料質(zhì)量安全關(guān)，確保后續(xù)生產(chǎn)加工工作的順利開展和生產(chǎn)產(chǎn)品的品質(zhì)達標(biāo)。另外在飼料的儲存過程中，如果環(huán)境不達標(biāo)，也會導(dǎo)致飼料產(chǎn)品產(chǎn)生黃曲霉毒素污染，比如說影響飼料中黃曲霉毒素產(chǎn)生的主要因素是溫度(超過27℃)、濕度(大于62%)和飼料中的水分(大于14%)等。
      不過研究表明，黃曲霉素對飼料等的污染是貫穿在其原料、儲存和加工等各個環(huán)節(jié)的，并且污染的程度取決于地理環(huán)境, 儲存和加工工藝過程。尤其在熱帶和亞熱帶地區(qū), 高溫、高濕的環(huán)境下, 原料感染黃曲霉毒素的可能性更大。因此生產(chǎn)企業(yè)利用好黃曲霉素測定儀，不僅可以做好產(chǎn)品的品質(zhì)把關(guān)，而且能夠指導(dǎo)原料收購、合理儲存和改進加工工藝，以更加嚴謹?shù)膽B(tài)度，生產(chǎn)出更加安全和優(yōu)質(zhì)的飼料產(chǎn)品，提升企業(yè)的核心競爭力。