圖3 浙江大學陳子元院士為農產品質檢論壇致詞

      陳子元院士說到：從現實意義講，農產品食品質量安全、環(huán)境保護、發(fā)展國內外貿易等是這次論壇召開的大環(huán)境，國內經濟的快速發(fā)展、經濟指標的不斷攀升，是全世界人民有目共睹的。而食品農產品是我們的日用品，每天都會涉及到，因此，食品農產品的質量安全，關系到我們的正常生活狀態(tài)。另外，張子儀院士的代表張宏福博士一篇《加快飼料效價及成分快速檢測技術研發(fā)，為農產品安全和精確養(yǎng)殖作出貢獻》又為我們闡述了如何在畜牧業(yè)也能保證產品的質量安全。其中重點談論了飼料養(yǎng)分生物學效價問題以及精準飼料配制決策支持系統(tǒng)模型。

圖4 張子儀院士代表張宏福博士做報告

      王靜教授為我們講述了食品的快速篩查技術及其發(fā)展趨勢。快速篩查技術是指利用低成本、靈敏的方法對樣品進行快速分析，初步判斷某樣品是否含有可疑物質的方法�？焖俸Y查技術主要分為生物分析技術和化學分析技術。其中生物分析技術又可以分為免疫學技術、生物芯片技術和生物傳感器技術；化學分析技術又可以分為化學檢測試劑盒、質譜、光譜檢測技術和電化學傳感器。

      目前，快速篩查技術已呈現多元化發(fā)展，其趨勢主要表現為：1）檢測速度要求越來越快；2）檢測方法的靈敏度要求越來越高；3）檢測方法的“類特異性”要求越來越高；4）檢測方法的操作更簡便、易操作；5）儀器的微型化和便攜化。

圖5 中國農業(yè)科學院檢測技術首席科學家王靜作報告

      此次會議以報告會的形式為主，同時還有農產品質量檢測相關的儀器產品展示。島津、賽默飛世兒等國際知名品牌和普析通用、江蘇天瑞、浙江托普儀器等國內優(yōu)秀儀器廠商都參與了儀器展示。

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