當前，雖然現(xiàn)代科技己發(fā)展到了一定水平，但是食品安全問題還是不容忽視，不論在發(fā)達國家還是發(fā)展中國家，食源性疾病都沒有得到有效的控制，成為當今世界各國最為關注的衛(wèi)生問題之一。

　作為全國大型糧食加工企業(yè)，山東永樂食品有限公司一直重視食品的安全檢測，在關注面粉常規(guī)指標檢測的同時，為進一步加強對面粉內(nèi)在指標、微生物指標及農(nóng)藥殘留等指標的檢測，投資800萬元對企業(yè)食品安全檢測中心進行了升級改造。

　為了全面提升小麥質(zhì)量檢驗水平，以滿足對原糧、輔料、半成品、成品等的理化、微生物、微量元素、礦物質(zhì)、農(nóng)藥殘留、真菌毒素等項目的快速檢驗，保證進廠原料糧、出廠產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。永樂食品有限公司按照產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗項目的要求，配套高技術水平的檢驗儀器和設備及新建微生物實驗室等，如直鏈淀粉檢測儀、新國標驗粉篩、電子容重器、農(nóng)藥殘留速測儀等等。另外，永樂的全資子公司齊河百益德面業(yè)有限公司的興建對于進一步貫徹落實國家發(fā)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)政策，為消費者提供安全優(yōu)質(zhì)的健康產(chǎn)品具有深遠意義。