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粗纖維測定儀對魚粉粗纖維含量的測定

來源： http://m.btgnjy.cn/ 　類別：技術(shù)文章　更新時(shí)間：2015-09-23　閱讀次

　　粗纖維作為鑒別魚粉是否摻雜植物性蛋白或其它填充物的一個(gè)重要指標(biāo),現(xiàn)今在魚粉檢驗(yàn)中普遍使用.為此,有必要做進(jìn)一步探討.粗纖維測定儀是對各類物品粗纖維含量測定的儀器，其準(zhǔn)確程度在研究工作中不可小覷，完全可以滿足研究的需求。
　　
　　魚粉之類的動(dòng)物性蛋白本不應(yīng)含粗纖維,但根據(jù)目前魚粉的生產(chǎn)工藝及通用的酸堿處理粗纖維側(cè)定法,正常魚粉中仍會(huì)出現(xiàn)少量粗纖維.問題在于正常魚粉中粗奸維含量范圍到底是多少,目前尚無一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn).這給監(jiān)測、交易等都帶來了困難.故此,本文測定了10余種魚粉,并綜合有關(guān)文獻(xiàn)做初步探討.
　　
　　將粗纖維測定儀測定結(jié)果與文獻(xiàn)值綜合起來考慮,可以認(rèn)為大多數(shù)正常魚粉的粗纖維含量不超過1.5%.考慮到目前所用的酸堿處理側(cè)定法,實(shí)驗(yàn)室間誤差較大.象日本規(guī)定的取2號作為界限值也是可行的。但對魚粉中粗纖維含量大于2%的可初步確定為珍雜魚粉,應(yīng)結(jié)合其它檢測手段做進(jìn)一步確證.

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